Dettaglio offerta - Destinazione Subasio

La vocation viticole de la région de Montefalco remonte à des milliers d'années : Pline l'Ancien mentionne un raisin très apprécié, appelé "Itriola", qui était produit sur les territoires de l'actuelle commune de Bevagna et qui, selon certains spécialistes, pourrait être identifié au Sagrantino. En réalité, on ne sait rien avec certitude sur l'origine du Sagrantino : certains soutiennent l'hypothèse de l'autochtonie, qui le ferait obtenir par sélection de clones locaux, tandis que la plupart pensent qu'il s'agit d'un cépage importé par un disciple de saint François d'Assise. Le nom serait lié aux Sacrements, du latin "sacer" et "sacramentum", car le raisin était cultivé par des moines qui en tiraient un vin passito pour les rites religieux. Quoi qu'il en soit, cette partie de l'Ombrie était et reste tout à fait adaptée à la production d'excellents vins.Notre entreprise, qui produit des vins depuis 1896, est très attachée à la tradition, à la saisonnalité et à la typicité de ces produits, sans pour autant renoncer à l'utilisation de techniques et d'instruments d'avant-garde ; en fait, notre philosophie est centrée sur la sauvegarde du territoire et la satisfaction de nos clients en garantissant un niveau de qualité élevé. Nous produisons également une excellente huile d'olive extra vierge.