Öl & Lebensmittel Kulturreise
Führung durch die Mühle, sensorische Verkostung und Paarung des Öls mit traditionellen Speisen
Dauer
2 Hours
Organisator
Enogastronomia Frantoio Decimi

Eine kulturelle und sensorische Reise in die Welt des Öls im Herzen von Umbrien. Ein einzigartiges Erlebnis, um den Geruchs- und Geschmackssinn wiederzuentdecken und zu lernen, hochwertiges Öl zu erkennen und zu schätzen.

Es gibt viele Wege, eine Emotion zu vermitteln, und wir, die Familie Decimi, haben uns dazu entschlossen, dies zu tun, indem wir aus Leidenschaft und Liebe zu unserem Land Olivenbauern und Ölmüller wurden. Unser Ziel ist es, eine begrenzte Auswahl an nativen Olivenölen extra von höchster Qualität zu produzieren, die auf "ganzheitliche" Weise die Bedürfnisse des Geschmacks und der Gesundheit erfüllen und in der Lage sind, Emotionen auf Körper und Geist zu übertragen.

Wenn Umbrien das grüne Herz Italiens ist, Assisi sein spirituelles Herz, dann ist Bettona die etruskische Terrasse, von der aus man sie bewundern kann, eingebettet in die silbernen umbrischen Hügel.

Unser landwirtschaftlicher Betrieb befindet sich in der Gemeinde Bettona an den Hängen der Martani-Berge, der antiken Heimat unserer Olivenhaine. Der Stolz unseres Unternehmens besteht darin, dass wir alle Vorgänge vom "Feld" aus persönlich leiten. Mit großem Geschick bei den Anbaumethoden gelingt es den Olivensorten Moraiolo, Frantoio, Leccino und San Felice, ihre natürliche Artenvielfalt zu bewahren und ihren Charakter in den von uns gewonnenen Ölen zum Ausdruck zu bringen.

Sie können unsere Ölmühle besichtigen und im Verkostungsraum in die außergewöhnliche Kunst der sensorischen Verkostung eintauchen, um alle Geheimnisse des hochwertigen nativen Olivenöls extra zu erfahren.

Weiter machen

Erläuterung des Produktionsprozesses zur Gewinnung eines Qualitätsöls durch eine Beschreibung der Funktionsweise unserer hochmodernen Maschinen. Gefolgt von einer sensorischen Erfahrung, um zu lernen, wie man ein Qualitätsöl durch Verkostung (neu) kennenlernt. Zum Schluss lernen wir, wie man das richtige Öl mit einigen traditionellen Gerichten kombiniert.

Vertragsbedingungen

Reservation at least 24 hours in advance.

Free cancellation up to 24 hours before the visit.

Was ist enthalten

Nach der Entdeckung der Ölmühle und einer sensorischen Verkostung von 4 Ölen werden unsere Gäste lernen, wie man Öl isst. Anhand von Lebensmittelkombinationen werden wir entdecken, wie hochwertiges Öl den Geschmack selbst der einfachsten Gerichte verbessern kann. Anschließend testen sie ihren Gaumen mit Bruschetta, frischem Gemüse, Getreide und/oder Hülsenfrüchten und Käse, die mit den 4 verkosteten Ölen gepaart werden. Zum Abschluss gibt es eine Verkostung unserer Ölaufstriche.

Weitere Erfahrungen im Unternehmen
Erfahren Sie, was die die Struktur ihren Gästen zur Verfügung stellt
Kontakte
Telefon
Fax
Adresse
via prigionieri, 19 (06084) Bettona PG