Frantoio Berti
Frantoio Perugia PG Lunedì-venerdì: 16:00-19.00 sabato 09.00-13.00 / 16.00-19.00 STRADA OLIO DOP UMBRIA STRADA DEI VINI DEL CANTICO
www.frantoioberti.it/shop-olio-oliva-extravergine/
L'entreprise

Depuis quatre générations, l'entreprise agricole Berti, avec son moulin à huile du XIXe siècle entièrement rénové, se consacre avec passion et professionnalisme à la production d'huile d'olive vierge extra de haute qualité et d'autres produits autochtones. L'exploitation agricole s'étend sur les collines verdoyantes qui entourent Pérouse, dans les hameaux d'Olmo, de Fontana et de Lacugnano, sur une superficie totale de plus de 30 hectares, avec des oliveraies séculaires et jeunes, des vignobles et des productions traditionnelles. L'histoire de notre famille raconte l'amour de cette terre, d'une nature vouée à l'excellence dont l'entreprise est l'interprète.


L'entreprise agricole Berti est une "ferme pédagogique" et un point de vente "Campagna Amica" pour promouvoir la vente directe de nos produits agricoles strictement contrôlés et garantis.
Processus productif

Nos huiles d'olive vierge extra sont produites à partir d'olives des variétés Agogia, Frantoio, Leccino, Moraiolo et Maurino, récoltées à partir du mois d'octobre et transformées en quelques heures dans notre moulin d'entreprise, équipé d'une nouvelle installation de haute technologie qui nous permet de contrôler en permanence le temps, l'oxygène et la température, Le temps, l'oxygène et la température sont constamment contrôlés, aussi bien pendant le pressage que pendant le malaxage, et tous les facteurs qui influencent le rendement, les polyphénols et les arômes sont minutieusement contrôlés, afin d'obtenir des huiles EVO de qualité présentant les caractéristiques organoleptiques et sanitaires les plus élevées. Le stockage et le conditionnement sont effectués dans des locaux à température contrôlée, entre 15 et 17 °C. Les cuves en acier inoxydable sont inertées avec de l'azote alimentaire afin de préserver les caractéristiques organoleptiques et chimiques de nos huiles EVO.

Plus d'informations

Les chiens sont acceptés et un vaste parking est disponible pour les bus et les camping-cars.
Certifications

Biologique et AOP Ombrie
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Expériences dans les établissements
Les expériences que la structure met à disposition de ses clients
Produits de l’entreprise
Les meilleures productions de l'entreprise
Rejoindre le moulin a huile
Adresse
VIA TRASIMENO OVEST, 173 06132 Perugia PG

Téléphone : +39 335 7755387
Email: frantoioberti@frantoioberti.it
Website: http://www.frantoioberti.it
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