Dettaglio offerta - Destinazione Subasio

Die Geschichte des Landwirtschaftsunternehmens Briziarelli begann in Umbrien zu Beginn des 20. Jahrhunderts, dank des Einfallsreichtums von Pio Briziarelli, einem lokalen Unternehmer, Philanthropen und Mann mit großen Ambitionen. Nach der Gründung der Fornaci Briziarelli Marsciano beschloss er, in den Kauf von 50 Hektar Land zwischen Bevagna und Montefalco, dem geschätzten Sagrantino-Weinanbaugebiet, zu investieren. So begann das Weinbau- und Landwirtschaftsprojekt in dem üppigen umbrischen Land, das auch den Anbau von Ackerland, Olivenhainen und Viehzucht umfasste. So wurde die Cantine Briziarelli geboren. Im Jahr 2003 wurde eine erste Anpflanzung neuer Weinberge vorgenommen; der Betrieb wuchs schnell, bis nur wenige Jahre später, im Jahr 2006, eine zweite Anpflanzung von Weinbergen notwendig wurde. Im Jahr 2012 begannen die Bauarbeiten für die neue Kellerei, ein Symbol für Innovation, Design und Eleganz. Seine günstige Lage inmitten der 50 Hektar, von denen bis heute 25 mit Reben bepflanzt sind, macht es zu einem integralen Bestandteil der wunderschönen umliegenden Hügellandschaft. Das Jahr 2021 war für die Weinkellerei ein Jahr großer Veränderungen: Die Ankunft einer neuen Verwaltung, die eine Fülle moderner und innovativer Ideen einbrachte, führte zu einer Aufwertung des Stils durch ein neues Logo und neue Etiketten, aber auch zu einem neuen Unterscheidungsmerkmal der produzierten Weine. Die Ziele der Produktion, die dem sich ständig und schnell entwickelnden Verbrauchergeschmack entsprechen, gehen in Richtung einer besseren Trinkbarkeit und Eleganz, wobei die über die Jahre gewachsene Tradition respektiert wird.

Unser tägliches Handeln ist davon geprägt, dem Boden und unseren Kunden zuzuhören. Der Respekt vor dem vegetativen und produktiven Zyklus der Rebe, ohne extreme agronomische Praktiken und übermäßige Eingriffe in den Weinberg, ist eine absolute Priorität für Nachhaltigkeit und Qualität. Auch die anschließenden Weinbereitungsmethoden sind nicht extrem.

In diesem Sinne erfolgt der gesamte Produktionsprozess mit den verschiedenen Vinifizierungen in Weiß, Rosé und Rot; sie entspringen dem Konzept, nur gesunde Trauben zu verwenden, die aus einer geschickten Sortierung auf dem Feld durch Handlese stammen.

Die andere grundlegende Leitlinie der Weinherstellung ist die Feinheit jedes Prozesses. Der sorgfältige Einsatz von Maschinen der neuesten Generation ermöglicht es uns, durch sanftes und allmähliches Pressen Moste von außergewöhnlicher Qualität zu erhalten.

Der Stahl, träge und respektvoll, ist die Wiege des Gärungsprozesses, in dem der fertige Wein aus dem Zucker der Trauben gewonnen wird. Nach einer korrekten und ausgewogenen Reifung zeigt der Wein je nach Sorte eine elegante Persönlichkeit in Verbindung mit Sauberkeit und Trinkbarkeit.

Unsere perspektivischen Rotweine reifen in neuen, kleinen französischen Eichenfässern bis zur Ausgewogenheit. Barrique und Tonneau sind in dem beeindruckenden Reifungsraum präsent, der einmal mehr Eleganz und architektonischen Einfallsreichtum zum Ausdruck bringt.